Top 10 zdrowych przekąsek dla dzieci na wakacje

Mam lekkiego bzika na punkcie zdrowego żywienia całej rodziny, bardzo lekkiego;) W głowie mimochodem często robię sobie rachunek sumienia ile owoców, warzyw i innych zdrowych różności przeszło danego dnia przez żołądek Mikołaja. W wakacje lekko odpuszczam, ilość zjedzonych rzeczy zwanych „coś słodkiego”, więc czytaj lody w ilości wielokrotnej i inne cudne sezonowe wynalazki może przyprawić o zawrót […]

Czytaj dalej

Vege żurek z pieczonymi ziemniakami i łososiem

Vege żurek?! Ale jak vege? – zapytał Tomek. Tak, vege! Dziś pokażę Wam bezmięsną wersję żurku. Z pieczonymi ziemniakami, soczewicą i wędzonym łosiem, brzmi nie dość, że vege to jeszcze trochę fusion. Przepis nie jest mocno skomplikowany, trochę podpierałam się tym z Jadłonomii żeby móc złapać „ten smak”, mój żurek jest trochę jak żurek, a trochę jak […]

Czytaj dalej

Ekspresowe domowe bułeczki

Podczas ostatniej wizyty u moich rodziców moja mama upiekła Mikołajowi bułeczki. Mikołaj raczej nie jest z tych dzieci, które pochłaniają duże ilości pokarmów, a na punkcie tych bułek zwariował;) Zajadał je z babcinym dżemem. Wróciliśmy do domu i wspominał o nich kilka razy, więc dziś na kolację miał niespodziankę w postaci tychże bułek. Przepis jest banalnie […]

Czytaj dalej

O chlebie

Czy jest tutaj jakaś entuzjastka pieczenia chleba? Do chleba od zawsze mam wielki szacunek, pewnie dlatego, że został mi niejako wpojony. Kiedy mojej babci upadał kawałek chleba podnosiła go z podłogi i całowała, a jak był stary nie wyrzucała tylko paliła. Nie potrafiłabym żyć bez chleba. W naszym domu jadamy tylko te na zakwasie, najlepiej z ziarnami. […]

Czytaj dalej

Sałatka z kozim serem i burakiem

Kilka miesięcy temu odkryłam kozi ser, ten w rolce, mogłam jeść na śniadanie i kolację, codziennie. Tak już mam jak coś dorwę nowego! Potem dla urozmaicenia zaczęłam szukać potraw, które w składzie mają wspomniany ser. Znalazłam wtedy sałatkę z kozim serem i burakiem. Wersja oryginalna ma w składzie bardziej skomplikowane produkty, ale moja jest idealna, bo […]

Czytaj dalej

Tabbouleh czyli sycąca sałatka dla zapracowanych

Tą sałatkę jadłam po raz pierwszy na warsztatach kulinarnych, dokładnie w czerwcu. Była tak smaczna, że miałam zrobić ją dzień następny w domu i na planach się skończyło, chodziła za mną miesiącami. Przy okazji ostatniej wizyty w warzywniaku wręczono mi kasze, których sezon chyba trwa w najlepsze. Myślałam co tu z nich wyczarować i eureka, sałatka Tabbouleh! Tradycyjna […]

Czytaj dalej